紧急预案

偷盗、盗窃

如发现犯罪嫌疑人没有离开,立即通保安员,并在第一时间向领导小组汇报,同时组织围捕。

如发现犯罪嫌疑人已离开,立即向上级领导报告,然后检查公司的财产安全情况。

如犯罪嫌疑人已伤到人员,应立即拨打医院急求电话,立即报警。

如犯罪嫌疑人在可监控的范围内,应立即组织追捕,捉拿嫌疑犯。

保护好现场、证人、在公安部门到来之前,严禁无关人员进出。

火灾

迅速报警,讲清火灾的具体地点和灾情,并派人在路口迎接消防车;

立即通知相关部门及有关领导,并迅速采取正确方法积极扑救;

保护火灾现场,维持好现场秩序,防止不法分子趁机破坏现场和抢、盗财务;

为消防部门提供详细情况,协助救火;

基本应急原则

一旦发生火灾,应利用现有消防设备进行补救,做到不失时机地扑灭初期火灾,避免发生重大的人身伤亡或经济损失,在组织指挥灭火自救的工作中,应坚持以保证大多数人安全为前提,在5-7分钟内及时堵住火势蔓延,消除火势对人员疏散通道的威胁,首先保护着火灾区及其以上区域的人员疏散到安全区。

灭火应急措施

报警通报

一旦接到火警,应立即派人(或通知有关人员)前往现场,查看是否为火灾,确认起火后,马上通知中心领导小组,根据火势大小通知公安消防队,并通知义务消防员到火灾现场进行灭火救人工作。

灭火

确定火灾现场情况,做到三查三看:一查火灾现场是否有人被困;二查燃烧什么物质;三查从哪里到火场最近;一看火烟定风向、定火势、定性质;二看建筑定结构、定通路;三看环境、定重点、定人力、定路线。

组织力量扑救:启动消防水管,满足着火区以上各层的消防用水量,铺设水带做好灭火准备;关闭防火分区的防火门;使用固定灭火器灭火;

使用消防栓:喷射水流,应把水流喷射到火焰根部,在看不见火焰的情况下,不要盲目喷射,要根据火场燃烧情况,及时变换射流;使用CO2灭火器:对准燃烧物体火焰的根部平行喷射,如果燃烧区火焰面积较大,可将CO2灭火器停在距火源2米距离的上风或侧上风的位置,是灭火剂完全覆盖燃烧区,向有遮蔽物的燃烧物体喷射时,应居高临下,否则不易扑灭;当电器设备着火并引燃附近可燃物时,在一般情况下应立即切断电源进款扑火,但是情况紧急时,可先迅速有效的使用CO2控制火灾,扑灭火灾。

救人

积极抢救受火灾威胁的人员,是灭火工作的首要任务,当有人员受到火势威胁时,应根据救人任务的大小和现有的灭火力量,首先组织参战人员救人,同时布置一定力量扑救火灾,在力量不足的情况下,应将主要力量投入救人工作,火场疏散先从着火房间开始,再从着火区以上各层开始疏散救人,对着火区一下的人员,要做好安抚工作,不要让其惊慌、随处乱跑。对于被火围困的人员,应通过广播、室内电话等通讯工具,告知其自救方法,引导他们自救脱险;疏散通道口必须设立稍位指明方向,保持通道畅通无阻;对疏散抢救出来的人员要清点人数、认真核对,切实搞清被困的人员是否全部救出。对受伤人员处在现场急救外,还应及时送往医院进行救治;对人员施救时,应随身携带必要的器材、工具,如安全绳,手电筒等。

顾客投诉处理

臻享一直秉承:"客户至上"的原则,不断致力于为客户提供更优的服务而努力。

程序:

制定甲乙双方定期沟通制度,由餐厅经理了解就餐者的满意程度,确定顾客的需求和潜在需求。记录顾客意见,制定改正措施,并给与验证。

各岗位人员随时负责收集顾客满意和不满意的信息,与顾客联络,有效处理就餐者的意见,负责保存相关服务记录。

餐厅管理人员每日对反馈信息进行分析,确定责任人并监督实施。

餐厅经理在开餐期间将现场巡视,如发生各类问题当即办理,特殊问题将于有关部门研究后予以答复

菜品有餐厅经理及厨师长共同检查,发现不符合要求的菜品一律销毁并追究相关人员责任。

根据出现问题的统计分析,餐厅将定期召开顾客的回访会议。

对顾客反应非常满意的方面,餐厅将有关人员进行通报表扬。

餐厅常设"顾客信息反馈卡",及时征求客人意见,并将出现问题及处理结果以书面形式报告甲方;

个别或偶然的不合格服务,经向顾客解释沟通,取得原谅,并通过采取纠正措施很快弥补不合格服务。

在客户中造成恶劣影响或连续发生不合格服务,有餐厅负责人或当事人采取纠正措施,杜绝类似事故再次发生,并通报相关人员,追究当事人责任,并将处理结果通报给受影响客人,直至活得顾客的满意。

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